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바지락은 그 자체로도 맛이 뛰어나고, 다양한 요리에 활용되는 인기 있는 해산물입니다. 봄철에 바지락이 제철이라는 사실은 많은 사람들이 알고 있지만, 그 이유에 대해서는 잘 알지 못하는 경우가 많습니다. 왜 바지락이 봄철에 제철일까요? 이는 바지락이 생물학적으로 봄에 가장 많은 먹이를 섭취하고, 생식소가 증가하여 가장 살이 차기 때문입니다. 이 글에서는 바지락이 왜 봄이 제철인지를 과학적이고 세부적으로 살펴보며, 바지락의 다양한 매력을 알아보겠습니다.1. 바지락의 생태학적 특성과 계절적 변화바지락은 조개류 중 하나로, 주로 연안의 모래밭이나 갯벌에 서식하는 해양 생물입니다. 바지락은 그 서식지에서 주기적으로 먹이를 섭취하고, 자신의 생식주기를 맞춰가며 살고 있습니다. 바지락의 생애 주기와 생리적 변화는 계..